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Hallo,
habe hier eine Spülküche mit 13,5 m² vorliegen, die neu erstellt wird. Es handelt sich um einen Beherbergungsbetrieb.
Frage: muss ich einen Bodenablauf dort an einen Fettabscheider anschließen und falls ja: müssen die Spülmaschinen da auch angeschlossen werden?
Gruß: T.
DIN 1986-100, 9.2.2 Abscheideranlagen für Fette
Dort steht, dass in Betrieben, in denen fetthaltiges Abwasser anfällt Abscheideranlagen vorzusehen sind.
Also ohne Ausnahme.
Ich würde an deiner Stelle aber mal bei den Abwasserbetrieben nachfragen. Je nach Nutzung werden da oft Ausnahmeregelungen getroffen.
Danke für die Antwort.
Weitere Erfahrungsberichte sind gerne willkommen :-).
Gruß: T.
würde ich schon dewegen empfehlen, weil das erkaltende Fett in den Abwasserleitungen gerne mal für Verstopfungen sorgt...
mfg
frank st
Ja, das liegt nahe.
Jetzt ist es so, dass im Objekt bereits eine Fettabscheideanlage für die Hauptküche besteht, wenn ich da aber anschließe, komme ich auf eine Zuleitung von 17,57m Länge, das ist wohl zu viel, denke ich, denn da könnte sich das Fett ja auch auf diesem langen Weg festsetzen.
Gruß: T.
Fettabscheideanlagen sollten in der Nähe der Anfallstellen des Schmutzwassers eingebaut werden. Ob nun 17,57 m in der Nähe ist, wage ich zu bezweifeln.
mfg
frank st
Stimme ich dir zu, allerdings sollte man hin und wieder auch Kochend-heißes Wasser in die Abwasserleitung gießen. Dadurch wird das Fett weggespült und die Leitung wieder frei!
wie ist denn das eigentlich mit der 1986-100 und den Reinigungsöffnungen bzw Kontrollschächten?
Eigentlich brauche ich nur noch einen Kontrollschacht vor der Grundstücksgrenze, alle anderen - alle 20 oder 40 oder 60m, je nach Leitungsdurchmesser etc - kann ich als "Reinigungsöffnung" ausführen, oder?
finde keine vernünftige 1986-100 in Netz, nur jeder Hersteller schreibt irgendwas in Auszügen ( mal richtig , mal falsch )
mfg
frank st
