So-"Problem" ganz schnell gelöst - Vielen Dank an Daniel Peter von Allplan:

die Vorschlagswerte der Layer können für jede Funktion wie folgt eingestellt werden:

bei angewählter Funktion über Layer - Einstellen... in die Layerauswahl - oben rechts unter "Inhalt Listenfeld" auf "Der momentan angewählten Funktioin zugeordnete Layer auflisten" klicken - links werden die Layer angezeigt, die dann auch als Vorschlag angezeigt werden.
mit rechtsklick kann im Kontextmenü ein Layer entfernt oder hinzugefügt werden ("Zuordnung entfernen" - "Layer der Funktion zuordnen...")
dabei wir der auf "Rot - Aktuell" eingestellte Layer bei der Auswahl der Funktion angewählt.
Bei der Funktion Raum kann dies zum einen direkt für den Raum als auch später für die Beschriftung einzeln definiert werden.

damit können die Vorschlagswerte individuell eingestellt werden!

ein Schönes Wochenende!