Ciao Michele,
per fare in modo che Allplan non veda piu' i progetti che hai cancellato ti basta lanciare Allmenu (con Allplan spento), andare nel menu Assistenza - Strumenti Hotline, selezionare il numero 12 (reorg) e scegliere "Ricrea il file di gestione dei progetti". A questo punto l'elenco progetti verrà aggiornato e in Allplan non vedrai i progetti cancellati (la procedura vale anche per vedere progetti che importi tramite semplice copia/incolla della cartella del progetto nella PRJ).