Ciao Valentina,
il problema di impostazione del formato della tavola di stampa dipende da qualche messaggio di errore che ti compare o semplicemente la stampante collegata al tuo pc non prevede questi tipi di formato?
Se la seconda ipotesi è quella corretta, sarà sufficiente scaricare il driver di un qualsiasi plotter che ti permetta di impostare formati superiori ad un A4.