Dimenticavo...
il sottinteso è sempre...GRAZIE DI LEGGERE!!

Ciao Marco!
Si, dopo avere postato il quesito ho creato un cartiglio personalizzato su un quadro apposito, scala 1.1 , lho salvato come simbolo , quindi l'ho caricato dal catalogo direttamente nella tavola, proprio come spiegato nel tutorial di learning step to step. Il vero motivo però per cui volevo utilizzare il preimpostato allplan è che speravo mi risolvesse un problema: non ho capito come creare un'etichetta titolo, che sia contenuta tra le scritte del simbolo che utilizzeremo come cartiglio, e che aggiorni automaticamente con il nome della tavola di riferimento...se Revit ha questa opzione.... sono sicura che sia da qualche parte anche in Allplan! lì infatti ( per chiarire cosa intendo) quando mando in stampa la tavola denominata, ad esempio, " T1_ Inquadramento territoriale"mi si aggiorna anche il cartiglio, mannaggia vorrei potere ottenere la stessa cosa!
Per quanto riguarda il passepartout da deselezionare in stampa: GRAZIE!GRAZIE! non sapevo neanche fosse denominato passepartout, non ci sarei arrivata... dopo cmq ho dovuto anche cliccare su "passepartout tavola" e cliccare sull'elemento tavola perchè la deselezione della cornice si attivasse, e quindi la cornice è finalmente scomparsa, è normale questo doppio passaggio?
Cmq grazie perchè mi hai risolto il problema cornice, lascio solo aperto il dubbio "è possibile creare l'etichetta "titolo tavola" interattiva ...?"

Caspita le vedevo anche a video!Un orrore!
Per il cartiglio...ho trovato nella palette Base, testi, la possibilità " inserisci informazioni progetto ", che è già qualcosa ma non dà il nome tavola...cmq sono convinta che cercando lo troverò, insomma se questa opzione ce l'ha Revit....Allplan non mi tradirà;;)-
Ti tengo informato, e per ora non chiudo il post...

Trovato: lo so che ora mi rispondo da sola ma magari prima o poi sarà utile a qualcun altro!!!;))
In sintesi per creare un' etichetta interattiva che cambi con la numerazione della tavola da cui si stampa, Si va nell'editor Tavole, quindi nella palette funzioni Base, quindi in Crea testi e lì si usa l'opzione "Inserisci informazioni progetto", estrema destra in basso; se lo fai direttamente dall' editor tavole ti compare una scritta con il nomne della Tavola da cui stai stampando ( tipo : Tav 1, ), se lo fai dal modello ti comparirà il nome del quadro attivo; può essere molto utile nello scambio dati con più persone....soprattutto compare la data esatta di salvataggio dei file, quindi in caso di stampa è impossibile confondersi sul quale sia la versione più aggiornata....molto utile nel lavoro in team!;;)
A presto e buona serata, e grazie ancora per le cornici!