Certo che è possibile, anzi, lo ritengo auspicabile, altrimenti ad ogni progetto con allplan saresti necessariamente obbligato a definire tutti i parametri e le impostazioni costanti adeguate al tuo modo di lavorare. Nella creazione di un nuovo lavoro, hai la possibilità di impiegare dei prototipi, appunto quello che stai cercando te.

Oltre alle strutture già presenti in allplan puoi andare in project pilot, cliccando con il tasto destro su un progetto che hai fatto puoi selezionare la prima voce "struttura".
Da li puoi selezionare "ufficio" se vuoi che la struttura sia disponibile su tutti i PC in rete, o "privato" se vuoi che sia disponibile solo sul tuo PC.
Quando crei un nuovo progetto, alla fine dei settaggi, puoi rilevare la struttura salvata.