Vielleicht könnten man mit Fasen einen kleinen Knick vorne dranfasen und dann das mit Punkte modifizieren hinbiegen ?

Wenn die Aufkantung um die Ecke gehen soll, einfach einen
Quader zeichnen, und mit Boolscher Vereinigung hinzufügen.
Wenn "nur" das Profil der Decke schräg abgeschnitten werden soll, würde ich eine Profilwand empfehlen.

In beiden Fällen würde Dir auch das Einfügen eine Punktes auf einer Kante des Polyeders nicht helfen!

Das Problem damit ist: Die Kante gehört in der Regel zu 2 Flächen, nämlich den beiden anliegenden!
Damit kann der Punkt nur Colinear zur schon bestehenden Kante sein, sonst würde er nicht mehr in der Ebenen
von einer der beiden Flächen liegen!
Selbst wenn er in der Ebenen der eine Fläche bleibt, entsteht auf der anderer Fläche zwangsläufig ein Knick,
da diese keine ebene Fläche mehr darstellt. Das endet dann in der bekannten Abfrage "Fläche kippen oder unterteilen".